EL BLOG DE F.J. Soria (lince)

Treinta y un años lleva instalada la planta de Panrico en Puente Genil, representando una de las empresas con mayor volumen de trabajo y producción del municipio. Ubicada desde entonces en la carretera Puente Genil-Lucena, colindante, hoy en día, al polígono industrial Huerto del Francés, representa uno de los iconos de la economía pontana. A final del año pasado la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa incentivó con 1,9 millones la incorporación de tecnología punta en ella para la mejora de sus procesos de producción y de la calidad de sus productos alimenticios.

Actualmente la empresa produce 15.924 toneladas entre todas sus variantes, si bien es el pan de molde el producto más identificativo de la marca. Pedro Liévana es el director de esta planta. En esta entrevista con ABC indica cuál es la situación de la fábrica y los pasos que seguirá. Lo que sí ha hecho hace unos meses la compañía de fondos capital riesgo Apax Partners, propietaria de la firma Panrico, fue vender parte de sus activos inmobiliarios, entre ellos su fábrica de Puente Genil, para reducir significativamente su deuda financiera. Para ello, se creó la unidad de gestión inmobiliaria dentro de su estructura; para realizar este tipo de operaciones. Fuentes de la empresa informaron, en su día, que se trata de una operación de carácter financiero, con lo que se mantiene la actividad de las plantas «con total normalidad», pero a través de un contrato de alquiler a un plazo de 25 años renovables.

-¿Cuáles son las actuales líneas de producción en Puente Genil? ¿Cuál es el producto estrella en esta planta?

-La fábrica de Puente Genil dispone de 5 líneas de producción capaces de fabricar productos como el pan de molde en sus diferentes variedades, bollería salada tipo pan de hamburguesa y «hot dog», magdalenas y productos de bollería dulce. En estos momentos, el producto más importante para la fábrica es el pan de molde y especialmente el pan de molde sin corteza. Recientemente, se han realizado importantes inversiones en la planta para ampliar la capacidad de fabricación de este tipo de pan y poder abastecer no sólo la zona de Andalucía, sino también el resto de la península.

174 trabajadores

-¿Cuántos trabajadores hay y cómo ha sido la evolución del empleo en estos años?

-La plantilla actual es de 174 empleados, mayoritariamente con contratos fijos y muchos de ellos con una larga vinculación a la empresa. En estos últimos años, los niveles de empleo han crecido gracias a la inversión en nuevas líneas de producción capaces de fabricar productos innovadores de crecimiento en los mercados.

-¿Cuál es el volumen de producción y su repercusión económica?

-En el pasado ejercicio, el volumen anual de fabricación fue de 15.924 toneladas, que representan un valor económico superior a los 52 millones.

-¿Qué representatividad tiene la planta de Puente Genil dentro del Grupo Panrico?

-El Grupo Panrico apuesta por la planta de Puente Genil como uno de sus centros estratégicos para el suministro actual a los mercados y también para el futuro crecimiento, tanto en los productos actuales como en futuras innovaciones. En estos momentos, se están llevando a cabo de nuevo importantes inversiones que materializarán esta política de crecimiento. Puente Genil es, por volumen de fabricación, la quinta fábrica del Grupo Panrico, aunque, a corto plazo y de seguir con la evolución al alza prevista, puede llegar a alcanzar puestos superiores.

-¿Cuál es el futuro que proyecta el Grupo Panrico para la planta de Puente Genil?

-Puente Genil continuará con sus actuales planes de crecimiento en nuevas líneas tecnológicamente avanzadas, con nuevos productos y procesos. Estas nuevas líneas requieren también crecer en servicios de planta como almacenes y equipos auxiliares. Las nuevas tecnologías traen consigo la necesidad de formación del personal y de nuevos empleos más cualificados.